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トマトピューレで作る♡バターチキンカレー

トマトピューレで作る♡バターチキンカレーの画像

Description

簡単に、でも本格的なバターチキンカレーを作りたくて、このレシピに辿り着きました♡スパイスたっぷり氣の巡りがよくなります♡

材料 （2人分）

鶏もも肉1枚
200gくらい
塩
少々
プレーンヨーグルト
大さじ2
玉ねぎ
1/2玉
塩
少々
サラダ油
小さじ1
●トマトペースト
大さじ3
●カレー粉
大さじ1
●おろしニンニク
小さじ1
●おろしショウガ
小さじ1
●コリアンダー
小さじ1/2
●クミン
小さじ1/2
●ターメリック
小さじ1/2
○水
150cc
○鶏がらスープの素
小さじ1/2
○砂糖
小さじ1/2
○（パプリカパウダー）
(小さじ1)
生クリーム
20cc
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉をカットし、塩とヨーグルトを加えて揉み込む。出来れば半日ほど漬け込むのが理想、最短10分〜でOK♪玉ねぎは薄切りに♪

  2. 2

    写真

    鍋に油を敷き、玉ねぎと塩を入れて、あめ色になるまで中火で10分ほど炒める。●を足して、1分ほど炒める♪

  3. 3

    写真

    ○を加えて、ひと煮立ちさせる♪水は少しずつ加えていくのがオススメ♪

  4. 4

    写真

    ①の鶏肉を加えて、中火で6分加熱♪

  5. 5

    写真

    生クリーム、バターを加えて塩コショウで味を整えたら完成♪
    辛さを足したい時はチリペッパーを加える♪

  6. 6

    写真

    カレー粉は、こちらのフレークタイプのものを使いましたが、何でもOK♪トマトピューレでなくて、トマト缶やペーストでもOK♪

コツ・ポイント

・トマトピューレを使いましたが、トマト缶やペーストでも勿論OK♪トマトの濃さに合わせてご調整ください♪
・玉ねぎの分量によってルウの量が変わってきます！炒めるときに塩を加えることで、より早くあめ色玉ねぎが作れます＾＾

このレシピの生い立ち

バターチキンカレーは玉ねぎを入れないレシピも多いですが、入れることでコクが増し美味しくなります◎
白米やサラダも一緒にワンプレートで出すことで、バランスも彩りも良くなり、洗い物もラクです(^^)
ぜひお試しください♡
レシピID : 7299466 公開日 : 22/08/31 更新日 : 22/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月6日
初れぽ
写真
horseland
夕食に孫と美味しく頂きました❣️トマトでカレーがマイルドに♬暫く休んでいましたがCookゆっくり再開しますね♡宜しくお願い致します
#トマトピューレ活用

horseland様♡お久しぶりです♡お孫さまとご一緒でお幸せですね(^^)美味しそうです！今年もよろしくお願いいたします♡

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Norie♡
トマトピューレで作る♡バターチキンカレー
by Norie♡