粉とうふを使ったやわらか丸パン
出来るだけ手づくり
作り方
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1
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全ての材料を
ボウルに入れ、
10分程こねる。
10分で十分
生地がつるんとなる。
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2
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ボウルに
ラップをかけ、
30℃で60分
一次発酵
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3
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生地を押して
ガスを抜き、
12等分。
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4
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そのまま丸め
40℃で40分
発酵
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5
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190度の
オーブンで
15分焼き上げ。
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コツ・ポイント
ほぼありません。
ベンチタイムすらとらず、
どんどん作りました
ベンチタイムすらとらず、
どんどん作りました
このレシピの生い立ち
粉とうふをお料理に使いたいと
購入したパッケージに記載の
レシピを参考に作りました。
スキムミルクや砂糖を常備していないので、お家にあるもので、
作りました。
購入したパッケージに記載の
レシピを参考に作りました。
スキムミルクや砂糖を常備していないので、お家にあるもので、
作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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