コンポタそばめし

フライパンに油を少し入れる。はからなくていいけど、ひと傾けで大さじ一杯くらい出るはず。なに油でもいい。まだ火を着けない。

野菜をみじん切りにする。
（フープロが楽だよ）
今回は人参、紫玉ねぎ、エリンギ。ネギ系で旨み出し、きのこでお腹掃除。

切った野菜をフライパンに入れる。最後にまぜるから、切れたものからどんどん入れてOK。

お肉もフライパンに入れる。

焼きそば麺を袋から出して、縦3回、横3回包丁を入れて、16個のブロックにする（大体でいい）。麺は油っこいです。

麺もフライパンにいれる。料理酒、ごはん、シチューの素、ガラスープがすぐに手に届くところにあるのを確認して中火にする。

シチューの素（ルー）を割って、ひとかけら入れる。柔らかいのでヘラでなるべく潰す。料理酒をかけ、ルーを溶かし全体に絡める。

コーンごはん、鶏ガラスープ、塩ひとつまみを入れて、全体の味が均一になるイメージで混ぜ、混ぜ終わったと思ったら火を止める。

丼やカレー皿に盛り付けて、コショウなどのスパイスや、バター、チーズなどトッピングをして完成。大きいスプーンで食べる。