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サツマイモは1センチ厚さのいちょう切りにして水にさらす。水気を切りレンジで2〜3分加熱する。
フライパンにサラダ油を熱し、サツマイモと大豆を炒める。
サツマイモに焼き目がついたら混ぜておいた◎を回し入れてさっと絡める。