小さめカットな夏野菜トマト炒め

野菜は小さな角切する
フライパンに、オイル、ニンニク、ハーブミックスを入れ弱火にかけ香りを出し玉ねぎ、セロリを炒める

次にパプリカを炒める

水に晒したナスを入れて炒める
塩２つまみ、白ワインをまわす

パスタ、トースト、魚肉料理のソースにどうぞ。