秋に食べたい！豚肉とさつまいもの甘酢炒め

さつまいもは皮つきのままよく洗い、1cm幅の半月切りにする。水に5〜10分さらしてあく抜きし、水気を切る。

耐熱ボウルに<1>を入れてふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ（500W）で5分30秒加熱する。

豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

<2>を加えてさらに3分炒める。【A】を加えて約40秒煮からめ、黒ごまをふる。

<5>を器に盛り、青ねぎを散らす。