ウニの贅沢パスタ

① フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを弱火で炒めます。

② 少し炒めたらみじん切りした玉ねぎを炒めます。

③ 玉ねぎがしんなりしたら飾り用のウニを少し残して投入し、白ワイン、生クリーム、コンソメ粉を入れます。