<健康レシピ>カラフル茶碗蒸し

Name: カラフル茶碗蒸し
Yield: 1人分
Ingredients: 卵 50g（M玉1個）; だし汁 80ml; 枝豆 30g; コーン缶 20g; かに風味かまぼこ 8g

Description

コーンと枝豆の甘味でいただく茶わん蒸し♪カラフルな色合いで、食卓も華やかになります。

新潟市

材料（1人分）

卵

50g（M玉1個）

だし汁

80ml

枝豆

30g

コーン缶

20g

かに風味かまぼこ

作り方

1

だし汁は粗熱をとって冷ましておく。
2

卵をよく混ぜ、こし器でこしてから、だし汁と合わせてさらに混ぜる。
3

枝豆は茹でてさやから取り出す。かに風味かまぼこは割いておく。
4

コーン、枝豆、かに風味かまぼこを２に加えて混ぜる。耐熱容器に注ぐ。
5

ふんわりとラップをして、電子レンジで500w2分加熱する。
6

1人分栄養価
エネルギー131kcal
たんぱく質11.3g
脂質7.0g
炭水化物7.2g
食塩相当量0.6g

コツ・ポイント

電子レンジの機種や耐熱容器の素材により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整して、完全に火を通してください。夏は冷やして食べるのもおすすめです！

このレシピの生い立ち

忙しい方も気楽に減塩にトライできるような料理を考えました。塩やしょうゆを使わず、素材の味を大事にしたレシピです。具材を細かくすると、離乳食としても美味しく召し上がれます。

レシピID : 7310602 公開日 : 23/12/21 更新日 : 23/12/21

このレシピの作者

新潟市

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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