ボルシチ

トマトは皮を湯剥きして一口サイズに切る。

人参は色紙切り、玉ねぎ、マッシュルームはスライスにする。

鍋で牛肉を炒め、同時に赤ワインを加える。

水とトマトを加えて煮込む。

白菜とキャベツを入れ、しんなりしたら調味料を加えて味を調整する。