オクラ入りつくね(備忘録)

玉ねぎをみじん切りする。

オクラは塩を少々ふって軽くもみ、洗ってみじん切りする。細かく刻んで粘りを出す！

ボウルに玉ねぎ･オクラ以外を入れてよく混ぜる。粘りが出たら玉ねぎとオクラも加えて混ぜる。

余分な油をふき取って、たれの材料をフライパンに加え、時々ゆすりながら強火で照りをつける。