なすと豚肉のはちみつレモン

豚肉切り落としに軽く塩コショウし、一口大になるように丸めて片栗粉をまぶす。

茄子は食べやすい大きさにスライスしてレンジで加熱しておく。600W2〜3分。

フライパンに油を入れ、①を揚げ焼きする。そこに②を入れてなじませる。