栗と黒豆の炊き込みご飯
Description
栗と黒豆たっぷりの香り豊かな炊き込みご飯です。
シンプルな味付けで様々なおかずとよく合います♪
シンプルな味付けで様々なおかずとよく合います♪
ジャカランダ☆
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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栗をボウルに入れ栗が浸かるくらいの水を注ぎ、一晩漬けておく。
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2
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栗の底の部分を包丁でカットする。
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3
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底の部分から先端に向かって鬼皮をはがす。
次に渋皮を包丁でむく。
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4
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ボウルにたっぷりの水をはり、３の渋皮をむいたらすぐに水につける。２~３時間置きあく抜きをする。
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5
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お米を洗い
炊飯器に１．５合の目盛りまで水（分量外）を加え１時間程浸す。
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6
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５の水を大さじ１杯分捨て、○加えさっと混ぜ４の水気を切った栗と黒豆をのせ炊飯する。
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7
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炊きあがったら、１０分程蒸らし栗をくずさないように混ぜ、椀によそう。
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8
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＊日の出みりん 日の出料理酒（醇良）を使用しました。
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9
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2022年10月29日
「黒豆ご飯」の
人気検索でトップ１０入りしました☆
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コツ・ポイント
料理酒を加えることで風味と旨味が増します。
このレシピの生い立ち
秋の食卓に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
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ジャカランダ☆
