【温度調理器】どーんと大容量プリン
ﾀﾉ吉
作り方
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1
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卵と砂糖をよく混ぜる
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2
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牛乳を少しずつ加えながらしっかり混ぜる
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3
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プリン液を茶漉しで漉しながらタッパーに流し入れる
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4
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タッパーのプリン液に、バニラオイルを30回振り入れて箸で軽く混ぜる。
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5
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タッパーに蓋を軽く置き、100℃で20分加熱。
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6
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【蒸し器のセッティング】
①私はアイリスの電気圧力鍋の温度調理機能を使っています。
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7
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②釜に皿を逆さまに入れ、頭が少し出る程度のお湯を入れます。
タッパーがお湯に浸からないようにするためです。
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8
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③皿の上に空のタッパーを置き、プリン液を茶漉しで漉しながら流し入れます（この時工程3）
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9
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普通の鍋で蒸す場合もタッパーがお湯に浸からないようにしてください。
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コツ・ポイント
●蒸すときにタッパーがお湯に浸からないようにすること！
●工程2で、小麦粉大さじ2を茶漉しで振り入れると、もっちりして食べ応えが増します。
●工程2で、小麦粉大さじ2を茶漉しで振り入れると、もっちりして食べ応えが増します。
このレシピの生い立ち
ちまちました容器で作るのはめんどくさかったのと、温度調理器のプリンレシピが少なかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ﾀﾉ吉
