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・タルト生地
ビスケットを袋に入れて細かく砕く。(綿棒とかで砕く)溶かしバターを入れて混ぜ、型へしきつめ、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
・レアチーズ(しばらく放置し常温へ戻す)(冷水とゼラチン混ぜ合わせる)
ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜ、Aを混ぜ合わせる。
7にふやかしたゼラチンを投入し、型に流し入れる。
イチゴをスライスし、桃の缶詰も食べやすいサイズへカット。冷凍ラズベリーも合わせてトッピング。
冷蔵庫に3〜4時間放置。