お酒に合う。ズルズル進む卵かけ蕎麦
E吉☆
作り方
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1
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茹で蕎麦の袋の端っこをちょっと開け、レンジで1分加熱する。
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2
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蕎麦をボウルに入れ、オリーブオイルをかけて全体に混ぜ合わせる。
岩塩とブラックペッパーも振りかけ、良く混ぜる。
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3
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卵をそのまま割り入れて、よく混ぜ合わせる。泡立つくらいまで(‾д‾)
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4
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昆布だしを入れて良く混ぜ合わせ、器に盛りつけたら更にブラックペッパー押しです
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5
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※昆布だしの量は、お好みで。
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6
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2023/07/04「酒」ぇ の人気検索トップ10入り。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
濃いめがうまいですよ。昆布だし多めか、ブラックペッパー多め。
中華麺で作ってもうまいです(‾д‾)
中華麺で作ってもうまいです(‾д‾)
このレシピの生い立ち
10代の頃よく食べてたのを思い出し、今のわたしに合うよう濃いめな味付けにしたら（昔は薄味だったわたし）母にも好物でしたので、レシピ化(‾д‾)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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E吉☆
