プロレタリアート麻婆forヴィーガンの画像

Description

急ぎの時もお家にあるもので完成!ヴィーガンの方にも、挽肉がないと物足りない麻婆豆腐が美味しく作れます!

材料

1丁
1本
胡麻油
適宜
コップ1杯位
中華だしか鶏ガラスープの素
適宜
豆板醤
適宜
赤味噌
適宜
中華だしか鶏ガラの素
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    粗微塵に切った葱1本を胡麻油でさっと炒める

  2. 2

    写真

    豆板醤を入れる

  3. 3

    写真

    赤味噌を入れる

  4. 4

    写真

    中華だしか鶏ガラスープの素を入れる

  5. 5

    写真

    水を入れ、煮たたせる

  6. 6

    写真

    豆腐も入れ、煮たたせる

  7. 7

    写真

    水溶き片栗粉を入れてかき混ぜて完成

コツ・ポイント

赤味噌を入れることで、市販のルーや調味料、挽肉がないと物足りない麻婆豆腐が、ちゃんと美味しく作れます

このレシピの生い立ち

いかに麻婆豆腐を市販品を使わず簡単にスピーディーに作るか、あれこれやって発見したのが赤味噌を入れると味がサマになることでした
レシピID : 7338589 公開日 : 22/10/14 更新日 : 22/10/14

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