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ちょっと中華風な白和え

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Description

ちょっと中華風な白和えです！調味料少なくてもごま油でコクと香りが出ます♪火を使わず出来ます☆

材料 （3〜4人分）

豆腐(木綿豆腐使用)
150g
小松菜
1束(200g)
人参
1/2本(90g)
油揚げ(長いもの)
1枚(20g)
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆黒すりごま
大さじ1と1/2
☆塩コショウ
軽く1振り

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿に入れレンジ600w1分加熱。暫く放置。

  2. 2

    小松菜は洗い3〜4cmに切り耐熱ボウル等に入れレンジ600w3分加熱。暫く放置。

  3. 3

    人参は洗い皮を剥ぎスライサー等で千切りにする。シリコンスチーマー等に入れレンジ600w2分30秒加熱。

  4. 4

    油揚げは油抜きして横に半分に切り縦5mm幅に切る。

  5. 5

    和え衣を作る。⑴の水を切りボウルに入れる。☆印を同じボウルに入れ泡立て器等で混ぜる。

  6. 6

    ⑸にぎゅっと絞った⑵、⑶、⑷を入れ混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜から結構水分が出るのでぎゅっと絞ってください。人参はそのままで、油抜きした油揚げも絞ってください。

このレシピの生い立ち

おかずが足りなくなって使えるのは小松菜1束…と思っていたら、人参や油揚げ、小さな豆腐があり、白和えにしようと決めました。白胡麻でも良かったのですが、黒すりごまは常備なので使用しました。ちょっと中華風にしたくてこの様になりました。
レシピID : 7341685 公開日 : 22/10/22 更新日 : 22/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (5人)
2024年4月26日
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龍青空ママ
また作ったよ〜これも大好き❤和え衣美味しすぎるよ😆ヘルシーだしね！有難う☺今日は黄砂のせいかな〜クシャミでる😅
#簡単絶品白和え

わぁい♡ウェルカム♬大好き嬉しすぎる♡そう②ヘルシーだよね☆黄砂でもくしゃみでるみたいだよね、花粉症じゃないんだね！良かった♡

2024年1月12日
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島子☆
ミニくまさんの和え衣のお味付けが絶品です♡たまらない味わいでした！うわ！美味し！と思わず声に出たよ♡^_^毎日でも食べたい白和え
#中華風美味しい一品 #白和えバリエ #白和えならこれ♡ #白和え好きさんにオススメ #いつもと一味違う #リピートしたいレシピ #おすすめです。 #密かにニラで代用しとるんよ次回小松菜でリピを💛 #ご馳走様ブチうまい😋

なんかニラの方が好きかも♡ニラって少しクセがあるけ中華風に合いそうじゃね♡今度真似してみる！お口に合い感激じゃ♡素敵れぽ有難う☆

2023年12月24日
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☆★ケイト★☆
材料が全部揃ってて運命を感じました＼(^o^)／シャキシャキの歯ごたえもいいしいつもの白和えとは違う味付けも新鮮で美味しいです☆
#白和えバリエ #中華風白和え

わぁ！運命を感じられたなんて大感激です♬歯応え楽しんでもらえ味付けもお口に合い幸せです♡新鮮コメも嬉しいです♡素敵れぽ有難う☆

2023年11月16日
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キンプリ
ミニくまさんこんばんは♡ごま油の旨味が効いてます😋✨すごく美味しい〜💕簡単に出来上がりｳﾚｼｲです♬素敵レシピ有難う(°▽°)☆
#白和えバリエ #白和え好きさんにオススメ #白和えならこれ♡ #ごま油がポイント #中華風美味しい一品

キンプリさんこんばんは♡ごま油使い気に入ってもらえて嬉しいです♡お口に合い幸せ♡火も使わないし、簡単ですよね♬素敵れぽ有難う☆

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チェックのミニくま
ちょっと中華風な白和え
by チェックのミニくま