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マーガリンと砂糖を混ぜる。
卵黄を入れて混ぜる。
薄力粉を入れて混ぜる。
生地がまとまったらラップに包み冷蔵庫で1時間冷やす。
冷やしている間に型にマーガリンを塗ったり、フィリングやカスタードなどを作ったりする。
生地を薄く伸ばす。
型に合わせて切り取り、フィリングを入れる。フィリングなしの場合は生地にフォークで穴をあけて重しを入れる。
180度で予熱したオーブンで20分焼く。