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バターチキンカレー

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Description

簡単なのにちょっとオシャンで凝った風に見えるカレー！
生クリームも使わず、豆乳でヘルシーなのに豆乳臭さもでない！

材料 （2〜3人分）

鶏むね肉
1.5枚
※ヨーグルト
大さじ3
※カレー粉
大さじ2
※すりおろししょうが
小さじ1/2
※すりおろしにんにく
小さじ1/2
※塩
少々
玉ねぎ
1個
ニンニク
1片
トマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ2
コンソメ
小さじ1
バター
30g
豆乳
250cc
塩
少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をタンドリーチキン作るようにヨーグルト、カレー粉、ニンニク、しょうが、塩で漬けてしばらく放置

  2. 2

    玉ねぎとニンニクをみじん切りして
    鍋で炒める
    (カレー鍋で作る)

  3. 3

    漬けタレごと鶏むね肉を炒めて
    トマト缶とケチャップと砂糖、コンソメ入れたら煮る

  4. 4

    バターと豆乳入れて温めて
    味見て塩入れて完成！！！

コツ・ポイント

豆乳を入れたらぐつぐつ沸騰させないこと。
これにプラスで冷凍トマト1個入れもトマト感が強くなって美味しいです！

このレシピの生い立ち

ちょっとヘルシーにカレーが食べたかったので！
レシピID : 7344286 公開日 : 22/10/20 更新日 : 22/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2023年8月26日
写真
フジぽん
冷凍🍅気になり+でリピ💕自分用覚え書き🙏🍅追加の際はコンソメ下味カレー粉バター適宜追加濃厚仕上げ希望の夫。私は美味しく頂きました
#バターチキンカレー #また食べたい #節約食材で満足 #お財布に優しい #アイデアレシピ #いつも助かってます #バター味の幸せ #カレー好き #カレーアレンジ #カレーのレパートリー #りぴレシピ
2023年5月2日
初れぽ
写真
フジぽん
ルー不用で工程手軽さ嬉しく楽しみに作💕黒米+発芽玄米入りご飯と一緒に頂き😋夫大絶賛〜✨◯印商品にも負けぬと🤭ご馳走さまでした🥰
#バターチキンカレー #簡単 #手軽なのに大満足 #ヘルシーカレー #節約食材で満足 #また作ります😊💛 #また食べたい〜 #家族に大好評 #カレーのレパートリー #ルー不要
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ちいとまクック
バターチキンカレー
by ちいとまクック