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ご飯もりもり 鶏ももと蓮根の甘酢炒め☆

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Description

蓮根の縦割りの食感も好きです☆弱火のほったらかしも意外に便利（≧∇≦）

材料

鶏もも
400g位
蓮根
大1節位
小松菜
お好みで
塩胡椒
少々
かき醤油(だし醤油)
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
米酢
大さじ2
かぼすなど果汁
少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさにカット、塩胡椒する。
    蓮根は皮をむいて縦割り、酢水につける。
    小松菜も食べやすくカット。

  2. 2

    フライパンに油はひかず、鶏ももを皮目下にして弱火で火を入れる。

  3. 3

    写真

    鶏の脂出始めたら蓮根も入れ上下返しながらゆっくり火を通す。

  4. 4

    写真

    余計な脂はキッチンペーパーなどで除き、調味料を入れ火を強めて煮からめる。

  5. 5

    仕上げに小松菜を入れ、かぼす果汁も少々たらして出来上がり☆

コツ・ポイント

じっくり火を通すので鶏ももで作っています。

このレシピの生い立ち

蓮根好きでよく買うので。
レシピID : 7344878 公開日 : 22/10/20 更新日 : 22/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2024年2月20日
写真
ミアンミアン
リピです♪今回は買ってすぐレンチンし冷凍した蓮根を使ったので青梗菜入りで手早くできました♪
#鶏モモさっぱり #蓮根食感楽しめる

レンチン時短いいですね✨いつもありがとうございます(*´꒳`*)

2024年1月31日
写真
ミアンミアン
今日は茹でて冷凍してあった蓮根とごぼうを使ったのでめちゃ時短で作れました♪
#鶏モモと蓮根 #甘酢炒め

またまたつくれぽ嬉しいです！ありがとうございます(*´꒳`*)

2023年10月24日
写真
ミアンミアン
牡蠣醤油の代わりにオイスターソース、ハチミツの代わりに砂糖で味付けして作りました♪
#簡単 #フライパンひとつで #鶏肉さっぱり

つくれぽありがとうございます♡

2022年12月4日
初れぽ
写真
Rick_t
蓮根と小松菜多めにしました。程良い甘酸っぱさがアクセントです。

つくれぽありがとうございます(*´꒳`*)♡

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haruru2011
ご飯もりもり 鶏ももと蓮根の甘酢炒め☆
by haruru2011