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とろとろ親子丼

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Description

思い立ったらすぐに出来る、とろとろ卵あんがとっても美味しい親子丼です。
覚えやすい黄金比になりました！

材料 （1人分）

卵
1つ
玉ねぎ
〜1/4個
鶏胸肉
好きな量
水
100cc
薄口醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
砂糖
〜大さじ1/2
だしの素
気持ち多め
水溶き片栗粉（好みの餡がつく程度）
大さじ1〜
刻み海苔
好きな量
ねぎ、三つ葉等
好きな量
 
 

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りの薄めに切っておく。玉ねぎも薄めに切っておくと出来上がりが早いです。

  2. 2

    水と調味料と玉ねぎを入れ玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    次に鶏胸肉を入れ両面さっと火を通す。炊きすぎ注意。

  4. 4

    水分が少なければ水を少し足す。
    ここで味見してね！
    水溶き片栗粉を入れしっかり火を通します。お好みのとろみで調整してね。

  5. 5

    溶いた卵を入れたらそっとかき混ぜ出来上がり！
    お好みでネギと刻み海苔でも！

コツ・ポイント

鶏胸肉は薄く切るとすぐ火が通るので、少し早めに水溶き片栗粉いれる。
水分ある程度ある方が。
たっぷりかけて食べてね。
人数分計算しやすいように1人分にしました！
醤油がらいのが苦手なので薄口で！

このレシピの生い立ち

昔社食で食べてた親子丼が美味しかったので思い出しながら作ってみました！
少しの具材と調味料で満足な１食です。
水溶き片栗粉の量修正しました。

レシピID : 7345639 公開日 : 22/10/21 更新日 : 23/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (7人)
2023年12月17日
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ももゆみ1230
お久しぶりです😊またまた彼氏用のご飯でお世話になってます(*´ω｀*)♪美味しいと完食でした✨
#簡単美味しい #高タンパク #ローファット #腹持ち良い✨

ももゆみさん*°♡いつもつくれぽありがとうございます！本当に嬉しい限りです(｡ᵕᴗᵕ｡)

2023年9月10日
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ももゆみ1230
こんばんは🌛いつも彼氏用のご飯でお世話になってます😊✨今日も完食でした😋ありがとうございます*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
#タンパク質たっぷり #ダイエットにも◎ #脂質制限にも◎ #とろとろで美味しい

いつもありがとうございます♡

2023年9月2日
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ももゆみ1230
こんばんは🌛筋トレ💪を頑張っている彼氏用に作らせて頂きました😊いつもありがとうございます🍀
#お財布に優しい #タンパク質強化メニュー #とろとろで美味しい #鶏胸肉でヘルシー

筋トレの彼氏さんのお役にたってるなんて～いつもありがとうございます(^-^)

2023年8月26日
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ももゆみ1230
リピです✨彼氏用に作りました😊胸肉が美味しいと沢山食べてくれました😋素敵なレシピありがとうございます(*´ω｀*)💕
#お財布に優しい #タンパク質モリモリ #筋肉つけよう💪 #タンパク質不足にも

リピ嬉しすぎです♡ありがとうございます！

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食いしん坊マム
とろとろ親子丼
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