米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り

Name: 米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り
Yield: ４個分
Ingredients: 米粉（お米の粉 手作りパンの薄力粉） １２０ｇ; 砂糖(上白糖) ３０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１; 牛乳 １５０ｃｃ; 【トッピング】; 練乳 適量

Description

冷めてもモッチモチ♪
優しい甘さと、お米の風味が美味しい♪
お好みで練乳をたっぷりかけて蒸しましょう。※グルテンフリー

梅ミッキー

材料（４個分）

米粉（お米の粉手作りパンの薄力粉）

１２０ｇ

砂糖(上白糖)

３０ｇ

ベーキングパウダー

小さじ１

牛乳

１５０ｃｃ

■ 【トッピング】

練乳

適量

作り方

1

ボウルに材料（トッピング以外）を全て入れて混ぜる。
2

カップに①を流し込む。
3

お好みで練乳をかける。
（目安：チューブで３回し程度／個）
4

水が沸騰し、蒸気が上がった蒸し器で、③を一気に蒸し上げる（強火）。

串を刺して生地が付かなければ完成（目安：１３分）。
5

冷めてから、翌日でも、モッチリ感維持！

上品で和菓子のような蒸しパンです♪

コツ・ポイント

・蒸し器の鍋と蓋の間に布巾を敷いて蒸すと、水滴が蒸しパンに付くのを防げます。

・モチモチで甘さ控えめな上品な生地です。
練乳をトッピングせず、生地の中にあんこを入れて蒸しあげると、和菓子のようでこちらもお勧めです。

このレシピの生い立ち

波里『お米の粉　手作りパンの薄力粉』を使用した、簡単レシピをアップしました。

得意の蒸しパンレシピですが、小麦粉→米粉に変更するだけで、もっちり感がアップして、和菓子のように上品な仕上がりになりました♪

レシピID : 7345919 公開日 : 22/10/28 更新日 : 22/10/28

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年4月22日

初れぽ

ミロ9607

米粉消費に作りました。ほんのり甘い蒸しパンに仕上がり、朝食や、おやつにイイですね♪コレ、好きです♪また作って食べたい♡

#簡単美味しい #おやつや軽食に #節約レシピ #腹持ちよし #また、作る #ステキレシピ有難うございます♪

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