丸なすの味噌マヨチーズ焼き
作り方
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1
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丸なすは半分に切る。切り口側に格子状に切り込みを入れる。水に5分さらす。
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2
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フライパンに油を入れて切り口を下にしてふたをして焼く。焼き色がついたらひっくり返して再びふたをして焼く。
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3
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小皿に味噌マヨネーズを入れて混ぜる。丸なすの切り口に塗る。ピザチーズを乗せてトースターでチーズの焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
味噌マヨの割合は味を見てお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
夕飯の1品に作りました。
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