簡単！オーブンで作るめちゃうまい干し芋
ピータン1号
作り方
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1
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さつまいもを皮のまま蒸す。大量に作るひとは１時間くらい！皮のまま蒸さないと色が悪くなる。右は皮むいて蒸したから色が悪い。
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2
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蒸しあがったら、厚めに皮をむいて、好きな形に切る。黒い部分は酸化してるから捨てる。皮は天ぷらなどで使う。
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3
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鉄板にクッキングシートを敷いて並べる。重ならないように！オーブン100度で１時間で！はい出来上がり！
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4
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ジップロックに保存しておく！
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コツ・ポイント
皮付きのまま蒸す
さつまいもは掘ってから時間が経ったものを使うと甘い
今回はべにはるかを使いました
１時間蒸した方が甘くて柔らかくできる
小さく切りすぎるとカチコチの干し芋になるけど、それもまた美味しい
さつまいもは掘ってから時間が経ったものを使うと甘い
今回はべにはるかを使いました
１時間蒸した方が甘くて柔らかくできる
小さく切りすぎるとカチコチの干し芋になるけど、それもまた美味しい
このレシピの生い立ち
天日より綺麗にできます！
ピータン1号
