ハロウィンにどう?黒猫のコーヒームース♪
Description
黒猫のコーヒームースでハロウィンデザートを作りました。ほろ苦い大人のデザートです♪
材料
(丸10個分)
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ムース
8g
200cc
130g
大さじ1
コーヒーゼリー(市販品)
1個
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グラニュー
70cc
80cc
40g
10g
3g
ゼラチン用水
大さじ1
グラニュー糖
45g
適量
適量
1本
作り方
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1
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コーヒームース、グラサージュの作り方はレシピID:7345812
「コーヒームースナービーのミルクレープ」を見て下さい。
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3
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同じ様にOPシートに丸く描く。チョコが固まったら、ブラックチョコで目玉を描く。●、Iなど好きな形で耳、目とも多めに作る!
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4
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冷凍のムースを出して網に置きグラニューを全体にかけ、軽くトントンする。スパテラで取り受皿に置く。
③の耳、目を付ける。
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5
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余ったグラニューを小さな絞り袋に入れ鼻の所に丸く横並びで絞る。
その上にチョコペンで鼻を描き、横にヒゲを描く。
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6
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ハロウィンらしくプレートやコウモリのクッキーで飾り付けする。
可愛い黒猫デザートの出来上がり♡
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7
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*②の補足
色素は楊枝の先に付けて少量混ぜる。様子を見ながら足す。
後から色が出るので薄めくらいが良いと思います。
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コツ・ポイント
グラサージュはお玉に取り全体に回しかける。
トレーごと軽くトントンしてならす。
トレーごと軽くトントンしてならす。
このレシピの生い立ち
子供のバースデーデーケーキで作ったムースが残ったので、ハロウィンで使おうと思っていました。