スイートポテトのせ焼き芋スイーツ

焼き芋を作って1口サイズに切っておく。
※スーパーで買ってきた焼き芋ならお手軽です♪

さつまいもの皮をむき適当な大きさに切り水に5分さらす。鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れて中火にかける。

沸騰したら2~3分ゆで、フタをして放置(1時間)余熱で柔らかくする。
時間がなければ柔らかくなるまでゆでる。

なめらかにしたい方は裏ごしする。私は裏ごしが面倒なので頑張ってつぶします！

ラップして冷蔵庫で1~2時間冷やす。バターが入っているので1度冷やした方がまとまりやすいです。

カットしておいた焼き芋をアルミカップに1つずつのせる。
⑥を焼き芋と同じサイズに丸めて焼き芋の上にのせて形を整える。

トースターに入れて750W-900Wで10分。様子を見て足りなければ2~3分追加を繰り返す。

◆焼き芋を小さく切らず大きなまま作って焼いてからカットしてもいいです♪贈り物にするときは大きい方が豪華かもしれません。

◆焼き上がりはこんな感じ♪
1人分ずつカットして食べてください