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春よ恋★全粒粉＆ライ麦♡ふわふわ

春よ恋★全粒粉＆ライ麦♡ふわふわの画像

Description

作ってびっくりしました、
いつものぱんより
ふわふわ〜
どの粉が効を成したのか
分かりませんが、美味し！

材料 （６個分）

春よ恋
２００g
全粒粉
４０g
ライ麦粉
３０g
水
２００cc
ドライイースト
３g
塩
４g
砂糖
３０g
サラダ油
大さじ２
■ 打ち粉

作り方

  1. 1

    ぱんの手ごね、
    まとまるまで頑張って
    下さい

  2. 2

    大きめのボウルに
    ぱん生地を入れて、
    ４０度ー５０分
    一次発酵。

    オーバーナイトでも
    良いですよ☆

  3. 3

    その途中に、一回
    パンチして
    発酵させていきます♪

  4. 4

    発酵したら
    ガス抜きして
    ひとまとめに丸め
    ベンチタイム２５分。

  5. 5

    ８等分に分けて、
    丸め、オーブンを１８０度に予熱を始める。

  6. 6

    お好きなかたちに、
    成形して、ふきんをかけて
    ３０分から二時発酵させます♪

  7. 7

    １８０度に予熱したオーブンで、１７分くらい焼きます♪

  8. 8

    ふわふわ〜！

コツ・ポイント

手捏ねは、
台に、ねったり、
叩きつけたりします、
悪意で、叩きつけるのは
ダメです〜

このレシピの生い立ち

木のぱん捏ね台を、
購入したので、張り切って
楽しくやっています♪
レシピID : 7362829 公開日 : 23/03/05 更新日 : 23/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月13日
初れぽ
写真
ハッピーまるしぇ
同じお粉があったので参考にさせていただきました😊💕表面にオートミールかけました♡明日ホットドッグを楽しむ予定です✨感謝です✨
#楽しい手こねパン #ふわふわパン♡ #素敵レシピありがとう✨ #明日のホットドッグが楽しみです✨
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( )
ぱんだーけいちゃん
春よ恋★全粒粉＆ライ麦♡ふわふわ
by ぱんだーけいちゃん