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さつまいもは綺麗に洗い一口大にカットして水に5分ほどさらしておく。水を切り耐熱容器に写して柔らかくなるまでレンチン。
鶏ももとレンコンも一口大にカットし、ポリ袋に入れて片栗粉を入れて揉んでおく。
☆を混ぜておく。
フライパンに油をひき、鶏ももとレンコンを焼く。ある程度火が通ったらさつまいもも入れて焼く。
全体に火が通ったら☆を入れて焼く。
お皿に盛り付けてゴマをかけて完成!