超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!

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Description

激うま甘辛ほっくり肉じゃが♪♪基本をおさえて料理上手になっちゃおう〜♪♪♪これができれば絶対褒められる事間違いなし!

材料 (1皿分)

だし汁
4カップ
みりん
200cc
醤油
50cc
粉末だし
小袋5g

作り方

  1. 1

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    だし汁を沸騰させます。

  2. 2

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    豚バラ肉を入れます。途中灰汁を取りながら煮ます。

  3. 3

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    たまねぎを入れます。

  4. 4

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    じゃがいもを入れます。

  5. 5

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    にんじんを入れます。

  6. 6

    写真

    落とし蓋をして煮汁がひたひた位になるまで煮たら火を止めて15分間位しばらくおき味を馴染ませます。

コツ・ポイント

だし汁を先に沸騰させた中に豚バラ肉を入れていきます。灰汁を取りながら煮ます。具を入れていったらアルミホイルで落とし蓋をして煮汁がひたひた位になるまでにます。煮たら少し置いて味を染み込ませます。

このレシピの生い立ち

肉じゃがはお袋の味♪♪♪僻んじゃいますよね〜♪♪♪取って代わろうじゃありませんか!作っちゃいますこの料理♪♪作るなら肉じゃが♪♪ぜひぜひ!AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪
レシピID : 7366564 公開日 : 22/11/15 更新日 : 22/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ティービーエイチ
簡単にできて、激ウマ!しらたきも入れて作ってみました。メインのおかずになる旨さです。
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みなぴっぴ☆
人参なしで、しらたきをIN。半分の量で作りましたが、とても美味しかったです。簡単だったので、リピ決定。砂糖不使用って最高です!
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クックF4TJ2B☆
激うまって書いてるけど、どうせそこそこなんでしょ〜〜と思って作ったら、リアルガチ激うまでした。また作ります
初れぽ
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ma2kaboch
砂糖無しのレシピを探していました 人参無しですがグリーンピースの出汁が出て美味しく出来ました♪ありがとうございました