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牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮

牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮の画像

Description

毎日のおかずやお弁当に作り置きがひとつでもあると便利ですよね!?
牛ごぼうとヘルシーな舞茸でガッツリ系男子もきっと満足！

材料

牛肉切り落とし
300g
ごぼう
1本
舞茸
1パック
★酒
150cc
★生姜の千切り
1片分
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水に晒す。
    舞茸はほぐしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に★を入れて火をつけ、沸騰させる。

  3. 3

    写真

    牛肉、ごぼう、舞茸を加えて混ぜ合わせて落し蓋と蓋をして煮込む。

  4. 4

    写真

    ごぼうが柔らかくなり、煮汁が無くなるまで時々混ぜながら煮込み、塩で味を整える。

  5. 5

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

煮汁が少なめなので、時々混ぜながら煮てください。

このレシピの生い立ち

作り置きに。
ノンオイルでも満足出来るものを作りたかった。
レシピID : 7366566 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年2月28日
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木漏れ日の台所
舞茸とごぼう、牛肉の相性良しコンビ👍ご飯が進みます🎵作り置きにもピッタリ！丼物にしても良いかもしれませんね♪いつもご馳走様です😊
#おつまみにもおかずにも #お弁当にも #材料少ない #ごぼうメイン #舞茸の旨み最高！ #あまからで美味しい

木漏れ日さん♡つくれぽありがとうございます!! めっちゃ美味しそう♡丼もの、いいかも!!ヘルシーでも食べ過ぎてしまうかも(^^)

2023年11月14日
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クックりーこ☆
ごぼうなしで作りましたが美味しく出来ました(*^^*)
#舞茸買ったらこれ！ #舞茸 #牛肉 #簡単

クックりーこ☆さん♡つくれぽありがとうございます♪ 舞茸の酵素ってお肉を柔らかくする効果があるんですって!! ダイエット効果も♡

2023年10月11日
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かなぽん☆☆
めちゃめちゃ美味しかったです。しぐれ煮だけど濃過ぎず私的に理想の味でした。今度から我が家のしぐれ煮は此方のレシピで作ります。
#牛ごぼう #牛肉とごぼうのしぐれ煮
2023年2月7日
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ルぴあ
舞茸の香り良く美味しいしぐれ煮❣️マフィンサンドで家族の🍔弁当に活用させてもらいました！
#牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮 #舞茸香りもいい #しぐれ煮に舞茸 #バーガーサンドにも

ルぴあさんつくれぽありがとうございます！ わぁ〜マフィンサンド美味しそう〜♪毎日お弁当作ってるの？すご〜い！尊敬しちゃう♡

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ふんにゃん
牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮
by ふんにゃん