イーストいらずの全粒粉入りピザ

事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作ります。

ピザ生地の材料を全て混ぜ、まとまったら5分ほどこねて生地が空気に触れないようにラップをして室温で15分置く。

鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れてよく炒める。

生地を6等分にし、台の上に丸めたらオリーブオイル（分量外、適量）をかけて麺棒で薄くのばして丸の形にする。

＜5＞に＜4＞のトマトソースを全体に塗り、お好みの具材をたっぷり乗せて最後にチーズをかける。

250℃に温めたオーブンで15分全体に焼き目がつくまで焼く。