１０分で簡単♪蓮根とカニカマのサラダ

Name: １０分で簡単♪蓮根とカニカマのサラダ
Yield: ５～６人分
Ingredients: 蓮根 １５０～２００ｇ; かに風味かまぼこ １００ｇ; 玉葱 １／２個; ●マヨネーズ 大さじ２; ●麺つゆ（４倍濃厚） 大さじ１．５; ●粒マスタード 大さじ１

Description

レンジで簡単♪
シャキシャキ食感が美味しいおかず系サラダです。
※粒マスタードは隠し味程度。我が家は子供達も大好きです！

梅ミッキー

材料（５～６人分）

蓮根

１５０～２００ｇ

かに風味かまぼこ

１００ｇ

玉葱

１／２個

●マヨネーズ

大さじ２

●麺つゆ（４倍濃厚）

大さじ１．５

●粒マスタード

大さじ１

作り方

1

蓮根は皮を剥き、２ｍｍ幅の半月切りにする。

耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱する（目安６００W３分）。
水分を切る。
2

玉葱は薄切りにする。

耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱する（目安６００W１分）。
水分を切る。
3

②に、かに風味蒲鉾（ほぐす）を混ぜ合わせる。
4

③に①を加え、しっかり混ぜ合わせる。
5

皿に盛りつけてどうぞ。

【常備菜にもお勧め】出来立てはもちろん！翌日以降は味が馴染み、おかず感が増して、美味しいです♪

コツ・ポイント

・蓮根はレンチンすると、茹でるよりも甘く食べられる気がします！お試し下さい♪
・粒マスタードは辛味が少なく、良いアクセントになります♪
気になる方は、減量したり、はちみつを加えても（ハニーマスタードソース風）美味しいです。

このレシピの生い立ち

南瓜とベーコンの粒マスタードサラダ（レシピID : 529778）が好きで、蓮根でもアレンジして作ってみました♪

レシピID : 7370445 公開日 : 22/11/23 更新日 : 22/11/23

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。