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まずは玉葱をみじん切りにし挽き肉と混ぜ合わせる。塩と片栗粉を混ぜる。(合挽肉でも鶏ひき肉でも◎)
一口サイズ、好きなサイズに丸めて油を引いたフライパンに置いていく。
油がパチパチなってきたらひっくり返さず酒を回し入れ蓋をして酒蒸しにする。（弱火で5分から6分）
ひっくり返したらAのタレを混ぜる。ポイントは最後はお酢でしめる。コロコロしてとろみがつくまで煮詰める。
クックM2GPIG☆
