小かぶと厚揚げのそぼろあんかけ

【下準備】
◎小かぶは軸を2cm程度残して葉を切り、皮を剥いて4つに切る。

◎厚揚げは食べやすい大きさに切る。

小かぶは濡らしたキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけたらレンジ【600w】3分加熱する。

鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。

小かぶが柔らかくなったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてしょうがチューブを加える。

器に盛り付ける。