詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

れんこんのおじゃがはさみ焼き

れんこんのおじゃがはさみ焼きの画像

Description

シャキシャキのれんこんの歯ごたえとコロッケ風のタネのとろ〜りチーズもたまらない！

材料

れんこん
8cmくらい
★片栗粉
大さじ2
★青のり
小さじ2
★塩
小さじ1/4
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
ベーコン(5mm角に切る)
1枚
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
ベビーチーズ(サイコロ状に切る)
1個
片栗粉
大さじ1
生クリーム(牛乳でも)
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんを３～４mm位の厚さにスライスして、水にさらします。

  2. 2

    写真

    水気を拭き取って合わせておいた★をまぶしつける。

  3. 3

    写真

    じゃがいもは茹でるかレンチンしてマッシュする。

  4. 4

    写真

    フライパンに、少量の油をひいて火にかけ、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを炒める。

  5. 5

    写真

    砂糖と醤油を加えて更に炒めて、3に加えて混ぜる。
    チーズと片栗粉と生クリームを加えて塩胡椒で味を整える。

  6. 6

    写真

    2のれんこんで5のタネをはさむ。

  7. 7

    写真

    油をしいたフライパンで両面焼いたら、出来上がり！

  8. 8

    写真

    タネには火が通っているので、れんこんが好みの具合に焼けたら大丈夫です。

  9. 9

    写真

    分かるかなぁ!?
    チーズがとろ〜り！

    コレね、偏食が多い息子が私の分まで食べたの！
    チーズ嫌いなのに(>︿<｡)

コツ・ポイント

砂糖と生クリーム(牛乳)→加糖練乳を小さじ2でもめっちゃ美味しいです。

れんこんはラップに包んでから電子レンジで1分くらい加熱してからスライスすると、割れずにやりやすいです。
シャキシャキ感はちゃんとありますから大丈夫！

このレシピの生い立ち

以前にコロッケを作ろうとして、タネを作ったものの気が変わり、れんこんではさんで焼いてみました。
すると、この食感を主人が気に入ってしまって。
油で揚げないのもいい!!と。
今回はひき肉の代わりにベーコンで作りました。
レシピID : 7379541 公開日 : 22/12/06 更新日 : 23/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年4月7日
写真
pali
足りない物もあったけどコレ美味し〜い！そして楽しい！食感も大好き🥰何て素敵なアイディアなんでしょう✨参考にさせて貰いました😊感謝
#アイディアに脱帽 #れんこんであと一品 #レンコンシャキシャキ #蓮根のハサミ焼き #オツなおつまみ #ビールのおつまみ #チーズがとろり #食感がたまらない

わ〜い!!paliさん♡つくれぽありがとう!! アメリカでもれんこん買えるんですね(^^) 手間がかかるけど食感楽しいですよね♡

2023年4月25日
写真
LOVEのこ
美味しかった！コロッケ作るときもこのレシピ使わせていただきます。蓮根レンチンといい膜無しホットミルクといい知識豊富で凄い！
#れんこんシャキシャキ #味も食感もクリーミーなおじゃが #ちーずがオシャレに #ちーずinコロッケ #衣(青のり)が上手くつかなかった😭

LOVEのこさん♡つくれぽありがとう♪ 知恵豊富って照れちゃうじゃな〜い(/ω＼) その分歳だからぁ 笑

2023年2月15日
写真
めぐりミルク
ホクホクとシャキシャキ、にチーズがとろけて美味しかったです。
#れんこんのはさみ焼き

めぐりミルクさん♡つくれぽありがとうございます♪ 手間がかかるのに作ってくれたのね♡ 美味しく作ってくれてありがとう(*≧▽≦)

2023年2月11日
写真
☆☆あっきん☆☆
いつも「いいね」ありがとう♪　ひとめぼれレシピ✨　作るの大変だったけど美味しかった😆　れんこんのレンチン技　目から鱗です👍
#れんこんがメイン

あっきんさん♡手間がかかるのに作ってくれてありがとう！ ひとめぼれだなんて嬉し過ぎるわ\♡｡♡/ 美味しく食べてくれて嬉しいわ♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ふんにゃん
れんこんのおじゃがはさみ焼き
by ふんにゃん