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麺つゆで簡単！ザクザク★クリスマスチキン

麺つゆで簡単！ザクザク★クリスマスチキンの画像

Description

クリスマスに★麺つゆでめっちゃ簡単！衣ザクザクチキン♪レモンをぎゅーっと絞ってめしあがれ♪《チキン部門》レシピ投稿祭

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚(約280g)
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★おろしにんにく
1片分
★おろし生姜
1片分
★粗挽き黒胡椒
たっぷり
★塩コショウ
両面に少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量
レモン
2切れ
プチトマト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は黄色い余分な脂を取り除き切り込みを入れて厚さが均等肉なるように開きます。

  2. 2

    写真

    ★を揉み込んで保存袋に入れ空気を抜いて閉じ、1日冷蔵庫で味を馴染ませます。

  3. 3

    写真

    袋から出し片栗粉を手で押さえながら両面しっかりまぶし付けます。粉っぽさが無くなり肉にしっとり馴染むまで15分以上置く。

  4. 4

    写真

    中温に温めた揚げ油に入れ両面じっくり揚げます。肉を取り出す直前に高温にし、衣をカリッとさせます。

  5. 5

    写真

    油を切って食べやすい大きさに切ります。(包丁で上からザクっと押さえるように切ると綺麗に切れます)

  6. 6

    写真

    器に盛りプチトマト、レモンを添えます。
    レモンをぎゅーっと絞ってめしあがれ(*≧з≦)

コツ・ポイント

薄く開いた鶏肉に片栗粉をしっかりまぶしつけたら粉っぽさが無くなり粉がしっとり肉に馴染むまで15分以上置いてから揚げるのがポイントです！衣がザクザク、パリパリに揚がります(*^^*)

このレシピの生い立ち

子供たちが巣立ちクリスマスは旦那っちと二人。子供たちがいた頃みたいにキラビヤカではありませんが、お酒のツマミにもなるザクザクチキンで今年もメリークリスマス★私はワイン旦那っちはいつもの芋焼酎で乾杯です(^_^;)))
レシピID : 7384612 公開日 : 22/12/06 更新日 : 22/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月7日
初れぽ
写真
Etsu☆ko
ザクザク衣が美味しい♡レモンを搾って爽やか🍋
#ザクザク食感が楽しい #麺つゆで簡単なのに下味しっかり
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( )
ちーすけ♡
麺つゆで簡単！ザクザク★クリスマスチキン
by ちーすけ♡