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白菜と豚肉は大きめひと口大に切り、あればきのこ類は小房にわけておく(今回はひらたけを入れました)。
ユズは輪切りにし、なるべくタネを取り除いておく。
鍋かフライパンに白菜を敷き詰め、きのこと豚肉を上にひろげる。
豚肉の上に塩をふり、その上にユズを並べる。
水と酒を加え、火をつける。(最初は強火、煮立ったら焦げないように火を弱めてください)。
豚肉に火が通り、白菜が透き通って柔らかくなったら出来上がり♪器にもり、お好みで醤油をかけてお召し上がりください♪
幸せな気分とはありがとうございます♪ゆずが美味しい季節ですよね^ ^
yukaringo8
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