エッグマフィン

イングリッシュマフィンバンズは横半分の切り込みから指を入れて、２つに割ります。オーブトースターなどで焼きます。

フライパンにサラダ油（オリーブオイル等でも）を熱して、玉子を割り入れます。フライ返しで黄身の中央を割り半回転させます。

中火で玉子はなんとなく丸い形に整えながら、フライパンの空いている場所へロースハムを並べます。

30〜1分でハムは焼けるので玉子の上へ。その後1分ほどで火を止めます。

両面がこんがりカリカリに焼けたマフィンバンズを皿にとり、溶かしたバターかマーガリンをたっぷりと塗ります。

マフィンバンズの蓋になる方へ、スライスチーズを乗せます。その上に⑤の玉子＋ハムをフライ返しでポンと乗せて、

そして、全体をつかんでひっくり返して皿に置いて出来上がりです。アツアツのうちにいただきまーす♪