HBで作る乃が美風食パン(１斤)

溶かしバターを作る(風味を出したいなら湯煎がオススメ)。

きび糖と水を混ぜてきび糖水を作る。

HBのパンケースに２で作ったきび糖水→小麦粉→ドライイーストを入れ、本体にセットする。

パンケース内の材料が混ざりなじんできたところでフタを開け、生クリームを注ぎ入れる。

生クリームが混ざりはじめたタイミングで塩を入れる。

溶かしバターを入れる。

※5〜7を省略する場合は、ケースに砂糖水→塩→生クリーム→小麦粉→ドライイーストの順に入れ、隅に固形のままバターを置く。

※我が家にあるHB『siroca』はドライイーストを一緒に入れるタイプな為、このような方法に落ち着きました。