つぶつぶコーンとほうれん草の豆乳スープ

ベーコンは、1cm角に切る。
ほうれん草は、沸騰したお湯で45秒程茹で、冷水にさらし、水気を切る。

コーン缶詰をボウルに入れ(缶汁ごと)、泡立て器で、粗く潰す。

鍋にオリーブオイルを引き、ベーコンを焦がさないように弱めの中火で炒める。

沸騰させないように温め、最後にほうれん草を加える。