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にんにくの効いたなめ茸「スタミナ1番」を使ったレシピです。
お米を洗い、水と共にメスティンへ入れる。スタミナ1番、鶏肉、マイタケを敷き詰める。
蓋を閉め、30~40分程置き、お米に水を吸い込ませる。
強火にかけ8~10分程かけて沸騰させる。弱火にし10分くらい、じっくり炊く。
パチパチと音が聞こえたら、火を止め、タオルを巻き、メスティンの蓋側を下にした状態へひっくり返し10分ほど蒸らす。
蓋を開ければ、出来上がり!
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