豚肉と木の子の旨煮

干しシイタケを水で戻す。

４センチ幅に切った豚バラ肉とえのき茸、戻した椎茸の細切りを鍋に入れて、煮汁と混ぜ合わせる。

中火で煮込む。時折混ぜ合わせながら、煮汁を具材に染み込ませるように煮ていく。

器に盛り、刻みネギを添えて完成。