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長ネギ2/3本をみじん切りにする。
★タレの材料塩小さじ1、ごま油大さじ1、レモン果汁大さじ3、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜる。
①と②を混ぜる。
鶏モモ肉2枚を1口大に切り分け、塩コショウを少々かける。
フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、皮目を下にして④を並べる。蓋をして4分焼く。裏を返して4分焼く。
さらに盛り付けて、タレをかければ完成!