米粉と米油のガトーショコラ♡バレンタイン

・板チョコレートは1ブロックに割っておく。
・ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

割った板チョコ、豆乳、こめ油を耐熱容器に入れラップをせず、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱
ゴムベラで混ぜ合わせる

※溶け切らない場合は20秒ずつ加熱し溶かす。

4に2を加えよく混ぜあわせて、米粉、ココアパウダーを
振るい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで
混ぜ合わせる。

卵白と砂糖を大きめのボウルに入れ、ハンドミキサーで角が立つまでしっかりと泡立てる。
※オーブンを170度で余熱する。

5に6の卵白の1/4( ゴムベラでひとすくい）を加えよくまぜあわせる。残りの卵白を加え、ざっくり全体的に混ぜ合わせる

170度のオーブンで40分焼く。
焼き上がったら熱いうちに型から外し、
網の上に置いて冷ます。

器に盛り、お好みで粉砂糖を振り、いちごを飾る。