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簡単なレモンタルト

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Description

手軽にできるレモンカードと
オートミールでタルト風生地

材料 （ホール18㎝１台）

■ ☆レモンカード☆
レモン汁
50㏄
バター
50g
砂糖
50g
卵黄
２個分
■ ☆タルト生地☆
オートミール
50g
片栗粉
10g
油
10g
砂糖
15ｇ
水または牛乳
15g～
■ ☆メレンゲ☆
卵白
2個分
砂糖
30g

作り方

  1. 1

    タルト生地
    オートミールに水分以外の材料を入れる。水分を様子を見ながら入れてひとまとめにする。

  2. 2

    レモンカード
    バターをレンジで温め（40秒位）、卵黄と砂糖を入れよく混ぜる。さらにレモン汁を入れ混ぜる。

  3. 3

    レンジで30秒チン→混ぜるを杭り返して、トロミがつくまで繰り返す。

  4. 4

    メレンゲ
    卵白に砂糖を2回に分けて、ツノがピンと立つまで泡立てる。

  5. 5

    タルト生地を平に敷き、レモンカードをのせ、メレンゲをのせて焼く。
    オーブン180℃12分～

コツ・ポイント

・オートミールは粉砕したパウダー状のものの方がいいですが、そのままでも。ただ、ボロボロします・・・。
・ビスケットを粉砕して、溶かしバターで作ってもおすすめです。
・メレンゲが焦げないように気を付けて時間調節してください。

このレシピの生い立ち

姉の庭で採れた大量のレモン。
ヘルシーにしたかったのと、簡単にしたかったので家にあったオートミールでタルト生地をチャレンジ。
レモンカードが好きなので、作りました♪
レシピID : 7424311 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/01/27

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簡単なレモンタルト
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