さっぱりおいしい！煮込みハンバーグ

ボウルに大豆水煮を入れ、粗くつぶす。

①に豚ひき肉とAを加えてよく混ぜ、４等分に分け、小判型に形を整える。

鍋に湯を沸かし、②をそっと入れ、8分ゆでる。

フライパンに水と④を入れ中火で５分ほど煮る。

⑤に糸寒天とBを加え、ソースを作り③を戻し入れ弱火で肉にしっかり火をとおす。

きゃべつは芯をとり、１㎝幅に切り、ブロッコリーは小房にわけ共にゆでて、ザルにあげて水気をきる。