さつま芋の皮でいもけんぴ

Name: さつま芋の皮でいもけんぴ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: さつま芋の皮 1本分; 油 大さじ3; 砂糖 小さじ１

Description

厚くむいたさつま芋の皮を無駄なく使った簡単おやつ！
☆祝☆「さつまいもの皮」人気検索トップ10入り（R5.10）

射水きときとキッチン

材料（作りやすい分量）

さつま芋の皮

1本分

油

大さじ3

砂糖

小さじ１

作り方

1

厚くむいたさつま芋の皮を細切りにする。水にさらしてあく抜きをしてから、水分をしっかり切る。
2

フライパンに油を熱し、①をキツネ色になるまでじっくり炒めたら、余分な油を取り除く。
3

砂糖をふり入れ、溶かしながら絡める。全体に砂糖が絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

さつま芋の皮に含まれるビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養成分を丸ごととることができますよ！
【１人あたり栄養価】
エネルギー60kcal　食塩相当量0g

このレシピの生い立ち

平成29年9月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=EyOU7YQ60fk

レシピID : 7437220 公開日 : 23/10/18 更新日 : 23/10/24

このレシピの作者

射水きときとキッチン

富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く