里芋と鶏肉の揚げがらめ

Name: 里芋と鶏肉の揚げがらめ
Yield: ２人分
Ingredients: 里芋 60ｇ; 鶏肉 60ｇ; 塩、こしょう 少々; 片栗粉 10ｇ; 油 10ｇ; にんじん 10ｇ; ピーマン 6ｇ; A 砂糖 小さじ１強; A 料理酒 少々; A しょう油 小さじ１弱

Description

里芋のホクホク食感が美味しい♪園児に人気の給食レシピです。

射水きときとキッチン

材料（２人分）

里芋

60ｇ

鶏肉

60ｇ

塩、こしょう

少々

片栗粉

10ｇ

油

10ｇ

にんじん

10ｇ

ピーマン

6ｇ

A　砂糖

小さじ１強

A　料理酒

少々

A　しょう油

小さじ１弱

作り方

1

里芋はさっと茹でてぬめりをとる。
2

にんじんはいちょう切りにして茹でる。
3

ピーマンは、細かい色紙切りにして茹でる。
4

鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉をつけ、揚げる。
5

①の里芋に片栗粉をつけて揚げる。
6

鍋にAを入れて加熱し、②、③、④、⑤を絡める。

コツ・ポイント

【1人あたり栄養価】
エネルギー160kcal　食塩相当量0.5g

このレシピの生い立ち

令和４年11月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

レシピID : 7441920 公開日 : 23/11/13 更新日 : 23/11/13

このレシピの作者

射水きときとキッチン

富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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