適当ボルシチ、バレンタイン風味

生のビーツを皮ごとゆでる。20分ぐらい。

ビーツの皮をむいて輪切りにし、ハート型にする。抜き型なかったので写真のように４分の１カットして手切りw

適当ボルシチなので、あとは普通のスープと同じレシピだ。鍋に玉ねぎスライスにちょいオリーブオイル。弱火で炒めて。

コンソメとトマトジュース入れて更に30分。水分が足りなければ途中で足してね。

出来たらスープ皿に盛って、お好みでサワークリームや生クリームを。なくても美味しいよ。