茎ワカメの佃煮
しゃちょん
作り方
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1
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生ワカメをさっと茹で、冷水で色止めしたら、
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2
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茎の部分を切り分けます。
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3
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（昆布だし系の麺つゆで作った）うどんのかけつゆを鍋に適量。
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4
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味醂と砂糖を大匙2くらい。
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5
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一緒に揚げを入れます。
（揚げは甘辛い味付なので、上記調味料加減してます）
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6
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煮汁吸ったアゲをヘラで絞りながら、ワカメの茎を煮詰めていきます。
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7
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頃合見て火を止め、
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8
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完成☆
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9
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ワカメうどんにトッピング♪
【ワカメうどん】
レシピID:7429028
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コツ・ポイント
生ワカメは葉と茎は別料理で楽しみます。
このレシピの生い立ち
生ワカメ安かったので(｡･_･｡)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しゃちょん
